酢てきなレシピ Vinegar Recipe

にんじんのサラダ

材料

にんじん 1本
玉ねぎ 1/3個
パセリ 少々
千鳥酢 大さじ2杯
塩・胡椒 少々
砂糖 小さじ1/2杯
粒マスタード 小さじ1杯
オリーブ油 大さじ1杯

作り方

  1. にんじんはスライサーで3ミリ幅に切る。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてからしぼっておく。
  3. パセリはみじん切りにして、水にさらしてからしぼっておく。
  4. 千鳥酢以下を混ぜ、(1)(2)(3)を和える。

☆　干しブドウ大さじ1杯を加えても美味しい。

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