酢てきなレシピ Vinegar Recipe

ほうれん草と蟹の酢の物（2人分）

材料

蟹の身 10本
ほうれん草 1/2わ

＜A＞

千鳥酢 大さじ2杯
うす口醤油 小さじ1杯
土生姜のしぼり汁 小さじ1杯

作り方

  1. ほうれん草は塩熱湯で茹でてから冷水に入れて色止めをし、水気をしぼって3センチの長さに切る。
  2. ＜A＞を混ぜておく。
  3. 蟹は食べやすい長さに切る。
  4. 皿に(1)(3)を盛り、(2)をかける。
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