酢てきなレシピ Vinegar Recipe

紅白なます

材料

大根 250g
金時にんじん 80g
塩 10g
千鳥酢 大さじ2杯
だし汁 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯
うす口醤油 大さじ1杯

作り方

  1. 大根・金時にんじんは皮をむいてから千切りにして、塩をしてしんなりさせておく。
  2. 千鳥酢以下をまぜる。
  3. (1)の水気をしぼって(2)で和える。
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