魚料理
スモークサーモンのオードブル（2人分）
材料
| スモークサーモン | 8枚 |
|---|---|
| クリームチーズ | 4個 |
| 玉ねぎ・きゅうり
にんじん・セロリのみじん切り |
各大さじ1/2杯 |
|---|---|
| 千鳥酢 | 大さじ2杯 |
| オリーブ油 | 大さじ1と1/2杯 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| レタス・パセリ・ミニトマトなど飾り用の野菜 | 少々 |
|---|
作り方
- クリームチーズをスモークサーモンでくるくる巻き、半分に切って切り口を上にしてお皿に盛る。
- 玉ねぎ、きゅうり、にんじん、セロリのみじん切りは水にさらしてから水気をきっておく。
- 千鳥酢に塩胡椒、オリーブ油、(2)を混ぜてドレッシングを作る。
- (1)に野菜を飾り、(3)をかける。