ドレッシング・たれ
甘酸っぱいドレッシング
材料
| 千鳥酢 | 大さじ4杯 |
|---|---|
| 梅干し | 2個 |
| はちみつ | 大さじ2~4杯 |
| みりん | 大さじ2杯 |
| 塩コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ4杯 |
作り方
- 梅干しは種を除き、包丁で細かくたたいてから、すり鉢でなめらかにする。
- (1)にはちみつを少しずつ加えながらすりばちですり合わせ、ほかの調味料も少しずつ加えながらすり合わせて仕上げる。
☆ すり鉢で丁寧にすると分離しにくいです。
☆ 甘さはちみつの分量で加減して下さい（お奨めは大さじ4杯です）。
グリーンサラダ、玉ねぎ、パプリカに良く合います。
☆ 梅干しによって甘辛さが違いますのでお味は加減して下さい。梅干しの味が解らない程度にするとお子様にも向くと思います。