ドレッシング・たれ
ツナドレッシング
材料
| ツナ缶詰(オイル漬) | 1缶(70g) |
|---|---|
| レモン | 1/2個(大さじ1と1/2個) |
| 千鳥酢 | 大さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| 胡椒 | 少々 |
作り方
- レモンは半分に切り果汁を絞り、種は取り除いておく。皮はすりおろして果汁と一緒にしておく。
- ツナ缶は汁ごと容器に入れて、かたまりをほぐしておく。
- (2)に(1)と千鳥酢、塩、胡椒を入れて混ぜる。
☆ ツナ缶の油を捨てずに使います。油はひかえめですのでグリーンサラダにかけるとさっぱりしていて、食べごたえがあります。
☆ 酸っぱく感じられる方は、砂糖小さじ1杯程を入れられると酸味が和らぎます。酢っぱいのがお好みの方はもう少し酢を足されてもよいです。
☆ このドレッシングにパセリを足すとよりおしゃれになります。
☆ パセリは水で洗ってから密閉袋に入れて冷凍しておきますと、凍ったまま手でつぶれて細かくできますので、包丁で切るより簡単です。お試しください。